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Actualités

De l'assiette de demain aux agri-énergies : l'Institut Agro Dijon aux Assises territoriales de l’agroécologie et de l’alimentation

Les 21 & 22 septembre 2026, Dijon accueille les Assises de l'agroécologie et de l'Alimentation, un rendez-vous majeur pour penser les transitions agricoles et alimentaires de demain. L'Institut Agro Dijon s'associe à cet événement à travers deux actions : un tribunal participatif consacré aux agri-énergies et l'initiative «L'assiette idéale».

Un tribunal participatif pour débattre des agri-énergies

Le 21 septembre, de 14h à 15h30, au Parc des Expositions et Congrès de Dijon, se tiendra un atelier pas tout à fait comme les autres : un tribunal participatif autour de la question Agri-énergies : solution d'avenir ou guerre du foncier ?

Organisé et animé par le collectif régional Nos Terres ont de l'énergie, cet atelier réunit un large réseau d'acteurs du territoire : la Chambre régionale d'agriculture, Dijon Céréales, GRDF, AgrOnov, FEDER élevage, le Comité des Vins de Bourgogne, Vitagora, le Crédit Agricole Franche-Comté, ENGIE, entre autres.

Le principe : un procès fictif, avec des avocats qui s'affrontent, des témoins experts et un jury multipartite qui rend un verdict collectif sur les conditions de réussite des agri-énergies en Bourgogne-Franche-Comté.

Deux témoins viendront nourrir les débats de leur expérience de terrain :

  • Gabrielle Dufour, responsable Énergies et Durabilité des systèmes chez Agridées
  • Sylvain Raison, exploitant agricole au sein du GAEC Raison, en Haute-Saône

Le jury, chargé de rendre le verdict, rassemble :

  • Sylvain Marmier, président du Crédit Agricole Franche-Comté
  • Christophe Fouilland, responsable équipe technique au FEDER
  • Jacques Wiart, référent méthanisation à France Nature Environnement
  • Nassira Genane, co-fondatrice et directrice de Blue Broker
  • Bertrand Aucordonnier, référent électricité et gaz renouvelable à l'ADEME BFC
  • Simon Belin, exploitant agricole, diplômé de l'Institut Agro Dijon
  • Romuald Rémy, exploitant agricole du GAEC Martens
  • Fabrice Martin, directeur de l'UMR Agroécologie à l'INRAE BFC

Pourquoi participer ?

  • Un vrai affrontement d'arguments : loin d'une table ronde classique, l'atelier met en scène rebondissements, prises de position et délibération collective.
  • Des intervenants de qualité : chercheurs, agriculteurs, représentants de filières et d'institutions apportent des clés de compréhension sur un sujet souvent caricaturé.
  • Une prise de parole active : le public est invité à réagir, challenger le verdict et donner un avis argumenté sur les conditions de réussite des agri-énergies.

Gratuit pour les étudiants.

👉 Inscrivez-vous en ligne en sélectionnant l'atelier Endosser le rôle d'avocat et plaider pour ou contre au tribunal de l'agro-énergie.

De l'assiette idéale pour 2050 aux Assises territoriales

Le 7 mars 2026, Dijon Métropole et l'Institut Agro Dijon avec le projet Agro Open Lab, ont organisé une journée pour faire réfléchir les jeunes d'aujourd'hui à l'alimentation durable en 2050 en Bourgogne-Franche-Comté, en intégrant les enjeux environnementaux, sociaux et économiques.

36 jeunes Dijonnais se sont ainsi réunis à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, à Dijon, pour imaginer l'assiette et le verre idéaux en 2050, accessibles à tous et respectueux de la culture alimentaire de chacun. Plongés dans le futur de la région, ils ont conçu leurs propositions à l'aide de méthodes d'idéation et relevé les défis lancés par des experts en nutrition, agronomie, environnement et sciences sociales, pour aboutir à 4 propositions de repas du futur.

5 d'entre eux, dont un étudiant de l'Institut Agro Dijon, porteront la voix des jeunes lors de la Saisine des jeunesses, le mardi 22 septembre à 13h30, aux Assises Territoriales de l'Agroécologie et de l'Alimentation. Ils y aborderont l'équilibre alimentaire et l'origine des produits, mais aussi l'influence de l'évolution démographique, du genre et du plaisir dans notre façon de nous alimenter. 

Venez les écouter !

Une animation ludique intitulée Manger en 2050 : imagine ton assiette idéale ! dérivée de cette journée, sera par ailleurs proposée lors de plusieurs événements organisés par la Ville de Dijon, Dijon Métropole et le CROUS, pour inviter petits et grands à imaginer et réfléchir ensemble à l'alimentation de demain.