Formations courtes
Nos prochaines sessions de formation
Agriculture Numérique et Connectée
NUMICRON - Des bases du microcontrôleur aux objets connectés
21h à 63h • 3 modules de 3 jours chacun
Comprendre, mettre en œuvre et développer des systèmes intégrant des technologies numériques
Imagerie en agronomie et agro-alimentaire - niveau 1
21h • 3 jours
Optimiser l'acquisition et le traitement d'images en maîtrisant les appareils, les réglages adaptés et les logiciels spécialisés
Pixels en évolution : les essentiels du traitement d'images - niveau 2
21h • 3 jours
Identifier, traiter et analyser des images via des programmes adaptés pour en extraire les informations utiles.
Agro-alimentation
Biochimie des aliments 1 - Niveau initié
2 jours
Identifier les constituants biochimiques des aliments, comprendre leurs rôles et réactions, et mobiliser les méthodes d’analyse adaptées.
Biochimie des aliments 2 - Niveau expert
2 jours
Maîtriser les procédés de gélification (dont celle du lait), formuler et stabiliser des systèmes alimentaires (couleurs, émulsions), et utiliser les édulcorants ainsi que les méthodes d’analyse adaptées.
Biochimie des aliments 3 - Niveau expert approfondie
2 jours
Comprendre les fonctions des ingrédients, maîtriser leurs interactions, choisir les additifs de manière autonome et concevoir des formulations alimentaires performantes.
Cuisson-extrusion : de la maîtrise du procédé au produit fini
2 jours
Appréhender la technologie de la cuisson-extrusion, l'impact des procédés sur la formulation et sur les caractéristiques des produits
Du grain à la chope
8h • 2 demi-journées
Maîtriser le processus de fabrication de la bière tout en consolidant ses connaissances
Formulation en cosmétique
23h • 2 jours et 2 demi-journées
S'initier à la formulation cosmétique à partir des compétences en industrie agro-alimentaire
Production agrialimentaire durable : c'est possible !
24h • 4 jours
Piloter une transition environnementale adaptée à son industrie agrialimentaire, en identifiant les leviers d’action et en communiquant sans greenwashing.
Stratégie de formulation des aliments
7h à 14h • 1 à 2 jour(s)
Formuler une émulsion stable en choisissant l’émulsifiant adapté, en évaluant sa stabilité et en identifiant les phénomènes de déstabilisation.
Analyser et utiliser une fiche technique emballage
7h • 1 jour
Savoir utiliser une fiche technique emballage et établir un cahier des charges précisSavoir utiliser une fiche technique emballage et établir un cahier des charges précis
Emballage et durée de vie des produits
7h • 1 jour
Apprendre à évaluer la durée de vie d’un produit, concevoir des tests de vieillissement accéléré et utiliser des outils de prédiction simples
Les innovations dans l'emballage
3.5h • 0,5 jour
Découvrir les innovations dans le secteur de l'emballage face aux enjeux actuels
Agromanagement et stratégie d'entreprise
Agriculture AlaPAGE - ECO 1 - Évaluer la performance globale d'une exploitation agricole
15 h
Définir la performance de l'exploitation agricole, et acquérir un outil de mesure de la performance économique
Agriculture AlaPAGE - GES 1 - Appréhender les approches et les outils de gestion dans une perspective de durabilité
12 h
Saisir la complexité du fonctionnement de l'exploitation agricole et l'importance des élargissements successifs des perspectives de gestion
Agriculture AlaPAGE - GES 2 - Accompagner un agriculteur vers le management stratégique de son exploitation
12 h
Garder le contrôle de son exploitation en situation complexe et améliorer sa performance globale
Management Practice - niveau 1
20 h • 2,5 jours
Développer vos compétences managériales pour piloter un collectif, adapter vos interventions et affirmer votre posture de décideur
Se former au codéveloppement - niveau 2
10,5h
Connaître et approfondir la méthode de codéveloppement, l’installer et la mettre en pratique en constituant un groupe de progression
Datasciences, sciences et recherche
Biologie moléculaire : consolidation qPCR
21h • 3 jours
Outiller des professionnels et clarifier le rôle de chacun dans un dispositif de tutorat
Deep Learning
14h à 21h
Apprendre les bases du Deep Learning et concevoir des modèles de réseaux de neurones adaptés à ses problématiques
La statistique accessible : les fondamentaux
16h • 4 demi-journées
Acquérir les bases de la statistique pour organiser, analyser et interpréter des données à l’aide d’outils adaptés.
La statistique accessible multivariée
16h • 4 demi-journées
Acquérir les bases du traitement d’images, de l’acquisition au développement de programmes adaptés, afin d’extraire et exploiter les informations pertinentes.
La statistique inférentielle accessible
16h • 4 demi-journées
Comprendre les principes des tests d’hypothèse pour choisir, analyser et interpréter les tests statistiques adaptés.
Bases de la chimie
14h • 2 jours
Revenir sur les fondamentaux de la chimie pour consolider sa pratique au quotidien
Chromatographie en phase gazeuse (CPG)
14h • 2 jours
Maîtriser l’analyse en chromatographie en phase gazeuse, de la séparation des composés à l’identification, en comprenant le rôle de chaque composant de l’appareil
Chromatographie en phase liquide (CLHP)
14h • 2 jours
Maîtriser l’analyse en chromatographie en phase liquide, en comprenant les mécanismes de séparation et le rôle des différents composants
Gestion des ressources
Les fondamentaux de l'agronomie
21 à 24 h
Acquérir les bases du raisonnement agronomique et enrichir sa réflexion par les apports récents de la recherche.
Politique et organisation des structures
Agriculture AlaPAGE - COOP - Maîtriser le fonctionnement de la coopérative et connaître les métiers de la coopération agricole
8 h
Aborder les principes de fonctionnement, les modalités de gouvernance et les métiers de la coopération agricole
Agriculture AlaPAGE - ECO 2 - Accompagner la prise de décision en exploitation agricole
10 h
Aider à l'analyse des différentes composantes de la décision et de guider les choix techniques et économiques selon le contexte et les aléas possibles
Agriculture AlaPAGE - POL 1 - Appréhender les enjeux et les négociations de la PAC
20 h
Décrypter le fonctionnement des institutions européennes et du processus de co-décision
Agriculture AlaPAGE - POL 2 - Evaluer les politiques publiques
4 h
Comprendre les questions que pose l'évaluation de politiques publiques et ses objectifs
Agriculture AlaPAGE - RSE - Contribuer au développement d'une démarche RSE dans le secteur agro-alimentaire
15 h
Appréhender la RSE et ses principaux cadres de référence dans le secteur agroalimentaire
Ingénierie du développement durable
24h • 3 jours
Mobiliser les concepts, méthodes et outils du développement durable pour concevoir et mettre en œuvre une méthodologie de projet adaptée à des problématiques concrètes.
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Assistante modules formation continue courte
Tél. : 03.80.77.28.89
valerie.berthelot(at)institut-agro.fr
Les + de l'Institut Agro Dijon
- Capacité à mobiliser l'expertise de nos enseignants-chercheurs
- Forte inscription dans le tissu économique et dans les réseaux d'experts
- Plateforme d'enseignement à distance et nombreuses ressources pédagogiques