Les innovations dans l'emballage

DURÉE
• 3,5H

PUBLIC
TECHNICIENS DE LABORATOIRE, INGÉNIEURS R&D, INGÉNIEURS PACKAGING

MODALITÉ
• FORMATION EN PRÉSENTIEL

L’innovation : au cœur de l’emballage !

A la croisée des cadres réglementaires liés aux aspect sanitaires et environnementaux, des exigences pour la préservation optimale de la qualité des produits, des nouveaux modes de consommation et de distribution, du design et du marketing, des avancées technologiques, l’innovation est au cœur de l’emballage !

Matériaux biosourcés, biodégradables, emballages recyclables, actifs, comestibles, intelligents…. Cette formation vous donne des clés pour découvrir les innovations dans le secteur de l'emballage face aux enjeux actuels.

Objectifs

À l'issue de cette formation, les stagiaires seront en mesure de :

Contextualiser la place de l’innovation dans le domaine de l’emballage
Mesurer les enjeux environnementaux, économiques, sanitaires
Connaître les nouveaux matériaux utilisés en emballage
Avoir une connaissance d’ensemble des tendances de l’innovation en matière d’emballage

Techniciens de laboratoire, ingénieurs R&D, ingénieurs packaging dans l’agroalimentaire et la cosmétique

Effectif : 12 stagiaires

Aucun prérequis.

Introduction sur les grands jalons de l’emballage (remise en perspective historique)
Impact environnemental et recyclage
Nouveaux matériaux
Grandes tendances

Le parcours de formation combine des apports théoriques et leur mise en perspective par des exemples concrets.

A l’issue du parcours les stagiaires évaluent la formation via un questionnaire en ligne.
Une attestation individuelle de suivi de formation est délivrée à l’issue du parcours.

L'Institut Agro Dijon
26 Boulevard du Docteur Petitjean
21079 DIJON

174€

Thomas KARBOWIAK
Professeur à L’Institut Agro Dijon

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« Mon travail de recherche est centré sur l'étude des emballages en lien avec la conservation et la durée de vie des aliments, du vin et des produits pharmaceutiques ou cosmétiques. L'objectif consiste à chercher des solutions durables en essayant de valoriser au mieux les agro-déchets et de lutter contre le gaspillage alimentaire. Les matériaux naturels, comme les bouchons à base liège, le bois, ou les polymères extraits de la biomasse, permettent de développer des emballages bio-sourcés et/ou biodégradables, des enrobages comestibles (encapsulation) ainsi que des systèmes actifs ou intelligents. »

Thomas KARBOWIAK

Professeur à l’Institut Agro Dijon et Directeur de l'Unité de Recherche “Physico-Chimie des Aliments et du Vin” - UMR PAM

Initiant le catalogue de formations courtes sur la thématique « Emballage », Thomas Karbowiak, propose trois formations axées sur la durée de vie des produits, les propriétés des matériaux et l’innovation :