Production agrialimentaire durable : c'est possible !

DURÉE
• 24H

PUBLIC
• SERVICE QHSE, ENVIRONNEMENT, AMÉLIORATION CONTINUE, RESPONSABLE PRODUCTION

MODALITÉ
• FORMATION EN PRÉSENTIEL

Dans le contexte environnemental actuel, les entreprises agrialimentaires doivent adapter leur mode de production pour être plus résilientes et respecter les engagements environnementaux pris au niveau national.

Initiation au déploiement d'une transition environnementale et bas carbone en industrie agrialimentaire.

Les thématiques suivantes seront abordées autour d'un fil rouge et d'un cas réel industriel :

Stratégie bas carbone et comptabilité carbone
Performance énergétique
Agro écologie
Réduction et gestion des déchets et des pertes matières
RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises)

Cette formation doit permettre de transmettre les connaissances suffisantes à la mise en place et au suivi d'un projet environnemental en entreprise.

Objectifs

À l'issue de cette formation, les stagiaires seront en mesure de :

Identifier les leviers d'actions disponibles au sein d'une industrie agroalimentaire, d'une coopérative d'une filière
Amorcer et développer une transition environnementale et bas carbone en cohérence avec les contraintes de son activité
Proposer un plan d'amélioration environnementale multicritères
Quantifier les bénéfices liés à la mise en place de ces actions
Avoir un regard pragmatique sur les axes d'amélioration environnementaux et proposer une communication évitant les pièges du greenwashing

Personnes souhaitant valoriser leur maîtrise des sujets agrialimentaires tout en restant conforme avec leurs engagements environnementaux :
- Service QHSE, environnement, amélioration continue ;
- Responsable atelier de production ou responsable productions.

Mixage de public : les participants seront intégrés à un module de formation du parcours ingénieur aux côtés d'étudiants

Niveau Licence avec expérience terrain, ou Master profil agrialimentaire ou agronomie
Appétence pour les sujets environnementaux, notions en énergie et thermodynamique
Esprit critique

Sensibilisation environnementale et Bilan Carbone
Réflexion sur la construction d'une stratégie environnementale
Performance énergétique et décarbonation de la consommation énergétique en industrie
Pertes matières et réduction à la source
Performance énergétique
Démarche RSE
Introduction à l'agro écologie

Apports de connaissance, travaux pratiques et visite d'entreprise projet.

Les apprenants devront élaborer un dossier basé sur une situation professionnelle ou un cas d'études fournit par l'intervenant ce qui permettra de valider les connaissances acquises.

L'Institut Agro Dijon
26 Boulevard du Docteur Petitjean
21079 DIJON