![Top view of a bowl of red lentil soup surrounded by uncooked lentils](/fileadmin/_processed_/a/9/csm_Dahl-lentilles-corails_927797cafb.jpeg)
Dahl de lentilles corail
Préparation
- Couper finement l'oignon et l'ail et verser dans une grande poêle avec un peu d'huile.
- Ajouter les épices lorsque l'oignon est translucide.
- Mélanger. Ajouter un peu d'eau si besoin.
- Ajouter ensuite les tomates pelées, les lentilles (bien rincées au préalable) et le bouillon.
- Laisser cuire entre 20 et 30 min.
- Servir avec du riz, de la coriandre et un filet de citron.
* possibilité de rajouter des carottes râpées (environ 500g)
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de tomates pelées (400g)
- 350 g de lentilles corail
- 1 bouillon de légume (environ 800 mL)
- 1 cuillère à café de curcuma, curry, cumin , garam masala, piment, coriandre