Fondant au chocolat et à la patate douce

Mélanger la patate douce, au préalable cuite et réduite en purée (à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur) avec la compote.
Ajouter ensuite l'œuf et le sucre, puis le cacao et la levure.
À côté, faire fondre le chocolat avec un tout petit peu de lait, dans une casserole ou au micro-ondes à faible puissance, et verser dans la préparation.
Disposer la pâte dans un moule chemisé.
Enfourner 30 min à 180°C.

Ingrédients