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Fondant au chocolat et à la patate douce
Préparation
- Mélanger la patate douce, au préalable cuite et réduite en purée (à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur) avec la compote.
- Ajouter ensuite l'œuf et le sucre, puis le cacao et la levure.
- À côté, faire fondre le chocolat avec un tout petit peu de lait, dans une casserole ou au micro-ondes à faible puissance, et verser dans la préparation.
- Disposer la pâte dans un moule chemisé.
- Enfourner 30 min à 180°C.
Ingrédients
- 100g de patate douce cuite et mixée
- 100g de compote de pomme
- 1 œuf
- 30g de sucre
- 50g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 cuillère à café de levure chimique