![Hummus dip with chickpea, and parsley in wooden plate on white b](/fileadmin/_processed_/4/1/csm_Houmous_b8c1d6aa96.jpeg)
Houmous
Préparation
- Égoutter et rincer les pois chiches, puis mixer simplement l'ensemble jusqu'à obtention d'une purée lisse.
- Vous pouvez ajouter de l’eau pour ajuster la texture.
- Vous pouvez saupoudrer (ou pas) d'un peu de paprika au moment de servir et d'ajouter un petit filet d'huile d'olive.
Ingrédients
- 1 petite boîte de pois chiche (265g)
- 2 cuillères à soupe Tahini (purée de sésame)
- 1 demi citron pressé
- 1 gousse d'ail
- 1 càc cumin en poudre
- sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d'olive extra vierge
- 70 g de fromage frais (type St Môret)
- eau