Quiche au poireau sans pâte

Après avoir nettoyé le poireau, le couper en petits tronçons et le faire revenir à la poêle avec un peu d’huile.
Dans un saladier, mélanger la farine et les œufs.
Ajouter de la crème et les épices.
Incorporer le poireau délicatement ainsi que le fromage de chèvre à l’appareil (le mélange précédent)
Verser dans un moule chemisé ou protégé de papier sulfurisé, et enfourner 15-20 min dans un four préchauffé à 200°C.

Ingrédients