Aller au contenu principal

Salade d'été rapide

Préparation

  1. Laver et égoutter la roquette. 
  2. Couper le concombre en petits morceaux.
  3. Éplucher et émincer l’oignon rouge. 
  4. Couper la feta en petits dés.
  5. Mélanger la roquette, les pois chiches (égouttés et rincés), la feta, le concombre, l’oignon rouge et les herbes aromatiques (et les graines). 
  6. Assaisonner et servir.
     

Ingrédients

  • 2 grosses poignées de roquette
  • 1 petite conserve de pois chiches
  • 1 concombre
  • 1 demi oignon rouge
  • 1 demi bloc de feta
  • coriandre, graines…
    + sauce vinaigrette