Production agroalimentaire durable : c'est possible !
RÉPARTIES SUR 4 JOURS
Prochaines sessions
Dans le contexte environnemental actuel, les entreprises agroalimentaires doivent adapter leur mode de production pour être plus résilientes et respecter les engagements environnementaux pris au niveau national.
Initiation au déploiement d'une transition environnementale et bas carbone en industrie agroalimentaire.
Les thématiques suivantes seront abordées autour d'un fil rouge et d'un cas réel industriel :
- Stratégie bas carbone et comptabilité carbone
- Performance énergétique
- Agro écologie
- Réduction et gestion des déchets et des pertes matières
- RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises)
Cette formation doit permettre de transmettre les connaissances suffisantes à la mise en place et au suivi d'un projet environnemental en entreprise.
Le + : cette formation offre une approche pratique fondée sur un cas réel, permettant ainsi une mise en application rapide des compétences nouvellement acquises.
Objectifs
À l'issue de cette formation, les participants seront en mesure :
- d'identifier les leviers d'actions disponibles au sein d'une industrie agroalimentaire ;
- d'amorcer et de développer une transition environnementale et bas carbone en cohérence avec les contraintes de son activité ;
- de proposer un plan d'amélioration environnementale multicritères ;
- de quantifier les bénéfices liés à la mise en place de ces actions ;
- d'avoir un regard pragmatique sur les axes d'amélioration environnementaux et proposer une communication évitant les pièges du greenwashing.
A qui s'adresse la formation ?
Ce module s'adresse aux personnes qui souhaitent valoriser leur maîtrise des sujets agroalimentaires tout en restant conforme avec leurs engagements environnementaux.
- Service QHSE, environnement, amélioration continue ;
- Responsable atelier de production ou responsable production.
Prérequis
Niveau Licence avec expérience terrain, ou Master profil agroalimentaire ou agronomie.
Appétence pour les sujets environnementaux, notions en énergie et thermodynamique.
Esprit critique.
Mixage de public : les participants seront intégrés à un module de formation du parcours ingénieur aux côtés d'étudiants.
Le parcours de formation associe des enseignements théoriques à leur application pratique, incluant une visite en entreprise. Les participants devront élaborer un dossier basé sur une situation professionnelle ou un cas d'étude fourni par l'intervenant, ce qui permettra de valider les compétences acquises
Programme prévisionnel
Lundi 13 janvier
- Présentation du fil rouge
- Sensibilisation environnementale et Bilan Carbone
- Réflexion sur la construction d'une stratégie environnementale
- Travaux pratiques : bilan carbone
Mardi 14 janvier
- Performance énergétique et décarbonation de la consommation énergétique en industrie
- Travaux pratiques : énergie
- Pertes matières et réduction à la source
- Travaux pratiques : pertes matières
Mercredi 15 janvier
- Visite d'usine
- Performance énergétique
- Travaux pratiques : réduction à la source
Jeudi 16 janvier
- Démarche RSE
- Travaux pratiques : RSE
- Introduction à l'agro écologie
Tarif
480 €
Contactez-nous
Contactez-nous pour toute demande de renseignement et/ou d'inscription.
Valérie Berthelot
Assistante modules formation continue courte
Tél : 03.80.77.26.89
valerie.berthelot(at)institut-agro.fr
Eve Schutz
Chargée d'ingénierie de formation et de certification
Tél : 03.80.77.26.80
eve.schuz(at)institut-agro.fr
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Chargée d'ingénierie de formation et de certification
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eve.schutz(at)institut-agro.fr
Formation animée par
Annabelle Larmure, Enseignante-chercheuse à l'Institut Agro Dijon,
et Hugo Bonzano, Consultant en performance environnementale chez OID Consultants,
Lieu : L'Institut Agro Dijon
Mixage de public : les participants seront intégrés à un module de formation du parcours ingénieur aux côtés d'étudiants.